烧羊肉怎么烧好吃 烧羊肉如何烧好吃

2023-09-05 05:52 发达彩 woaos.com
Zoomed Image
砂锅羊肉是一道传统而美味的菜肴,其口感鲜嫩多汁,味道独特。下面是制作砂锅羊肉的详细步骤:高手榜

1、准备食材:1000克羊肉、100克娃娃菜、适量粉丝、适量葱姜、适量油、适量花椒、适量红辣椒、适量料酒、适量老抽、适量盐。

2、将羊肉浸泡在清水中约半个小时,去除血水后切成小块。

3、锅中加入一碗清水,放入羊肉,大火加热至沸腾后转小火煮5-10分钟,这样可以去除血沫,然后捞出羊肉。

4、锅中放入少许油,加入姜片、葱段、花椒粒、干红辣椒段,倒入焯水后的羊肉,炒出水汽。

5、加入3勺料酒、2勺老抽、1勺半的盐,大火翻炒均匀,然后加入一小碗热水转入砂锅中炖煮。

6、以大火煮开后转小火炖煮一个半小时,羊肉中的清油都会煮出来,同时也会变得非常软烂。

7、加入娃娃菜,大火煮开后转小火煮5分钟,再加入泡软的粉丝,煮开即可关火,撒上些葱花。如果有蒜花和香菜的话,加入适量会让味道更加完美。

这道砂锅羊肉不仅口感独特柔嫩,而且汤汁丰富,营养丰富,适合全家人一起享用。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的砂锅羊肉可以温暖你的身体,给你带来满满的幸福感。尽情享受这道美味的砂锅羊肉吧!